Guides d'approvisionnement en crevettes du Vietnam
Rédigés pour les importateurs qui doivent défendre un coût rendu devant quelqu'un d'autre.
- Spécification
6 oct. 2026Crevettes panées et tempura : taux d'enrobage et cahier des charges
Le taux d'enrobage fixe ce que vous payez en crevettes panées et tempura. Comment le mesurer, règles américaines et spécifications à donner à une usine du Vietnam.
- Spécification
27 sept. 2026Formes de transformation des crevettes : HOSO, PD, valeur ajoutée
HOSO, HLSO, PD, PUD, PDTO, EZ-peel, cuite, valeur ajoutée : ce que signifie chaque forme, sa perte de rendement et comment lire l'abréviation d'une fiche technique.
- Choisir un fournisseur
27 sept. 2026Fournisseurs de crevettes : Vietnam, Inde et Équateur
Espèces, transformation, certifications et délais de transport comparés entre Vietnam, Inde et Équateur, pour choisir l'origine qui convient à votre cahier des charges.
- Logistique
26 sept. 2026Conditions de paiement et délai d'une première commande
Acompte, crédit documentaire, inspection avant expédition et calendrier réaliste, du premier cahier des charges à l'arrivée du conteneur dans votre port.
- Spécification
26 sept. 2026Glaçage et poids net : comparer des offres de crevettes
Glaçage, poids net et brut, perte de rendement par forme de transformation : comment comparer deux offres de crevettes du Vietnam sur une base honnête.
- Certification
26 sept. 2026Certifications crevettes par marché : US, UE et Japon
HACCP, BAP, ASC, BRC, IFS, agrément UE et enregistrement FDA : quels certificats une usine de crevettes du Vietnam doit détenir selon le marché de destination.
- Prix
26 sept. 2026Calibres de crevettes du Vietnam : l'effet sur le prix
Le nombre de pièces par livre fixe l'essentiel d'une offre de crevettes surgelées. Calibres du Vietnam, glaçage, poids net : ce qu'il faut préciser avant de demander un prix.
- Pour les transformateurs
26 sept. 2026Ce que les importateurs demandent d'abord aux usines
Pour les transformateurs de crevettes du Vietnam : profil, numéros de certificats et documents que les importateurs vérifient avant de chiffrer une première commande.